食材准备

食材 来源 重量 价格
紫色细长茄 叮咚买菜 310g ¥ 0.00(昨天买鱼头送的)

总计 ¥ 0.00

鱼香茄子

  1. 煎炸模式,倒很多橄榄油。
  2. 切好的茄条放进去煸去水分,变软后捞出控油。
  3. 在小碗中调制鱼香酱汁,材料有1勺生抽、1小勺白糖、1勺香醋、2小勺水、1勺淀粉。
  4. 倒一点点橄榄油、放入2勺剁椒酱和一些蒜泥煸炒,出香味后倒入茄条。
  5. 爆炒模式翻炒一会儿倒入鱼香酱汁,继续翻炒均匀。
  6. 出锅撒上葱花和蒜泥。

真的炒鸡下饭 😂

鱼香茄子