食材准备

食材 来源 重量 价格
冷鲜猪肝 叮咚买菜 250g ¥ 15.90
草头 叮咚买菜 250g ¥ 4.49
小葱 叮咚买菜 20g ¥ 0.00

总计 ¥ 20.39

花椒炒猪肝

  1. 爆炒模式倒入橄榄油热锅。
  2. 倒入切好的葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒翻炒,炒出香味。
  3. 倒入猪肝切片翻炒,加一点点料酒和生抽,翻炒一会儿即可出锅。

注意:猪肝炒太久会老,口感会差很多。(对,说的就是我,尼玛可难吃了,失败)

酒香草头

  1. 爆炒模式,橄榄油,蒜片爆香。
  2. 倒入草头翻炒,加一小勺盐,倒入两勺清酒(我没有白酒,身边有朋友送给我的日本清酒,我就直接用清酒代替了),盖锅闷 15 秒出锅。
花椒炒猪肝