食材准备

食材 来源 重量 价格
新鲜雷笋 叮咚买菜 500g ¥ 23.90
拾分味道冷鲜带皮前腿肉 叮咚买菜 240g ¥ 18.80
小葱 叮咚买菜 20g ¥ 0.00

总计 ¥ 42.70

清炒雷笋

  1. 爆炒模式倒入橄榄油,姜蒜爆香。
  2. 倒入雷笋翻炒。
  3. 放料酒、蚝油、生抽、小葱翻炒,放入一点清水继续翻炒。
  4. 出锅。

雷笋红烧肉

  1. 爆炒模式,橄榄油,姜蒜小米椒爆香。
  2. 倒入前腿肉切片翻炒。
  3. 倒入料酒、生抽、雷笋片翻炒。
  4. 倒入老抽、两勺清水、桂皮、大料、小块冰糖,煮到水干。
  5. 撒上葱花出锅。